Megkóstoltuk

Mennyi az annyi? Kenyeret teszteltünk

Vásároltunk, vásároltunk hogy kiderüljön mennyi a valós súlya 1 kg kenyérnek.

 

feher_kenyer

De mi is a tényleges kiindulási pont?

A kenyér nyers, még sületlen állapota, vagy a kész termék?

Mi a kész termék súlyát néztük, és vettük figyelembe.

A mérésre minden alkalommal ugyanazt a nem hitelesített konyhai mérleget használtuk, ami tizedes pontossággal mér.

 

Nem az a célunk, hogy rosszat írjunk egy -egy áruházról. A tesztelt áruház néve ugyan kiderül, de nem rossz indulatból, vagy hitelrontásból.

Előre le szeretnénk szögezni a félreértések miatt, hogy nincs két azonos súlyú kenyér egy üzletben sem.

A listánkon résztvevő üzletek

Auchan: 98 dkg

Tesco: 95 dkg

Spar: 98 dkg

Lidl: 97 dkg

Budafoki Cipó kft: 94 dkg

Lipóti pékség: 95 dkg

Gere pékség: 97 dkg

Utcai pékbolt Bp XXI.kerület sétáló utca : 93 dkg

Itt egy kicsit megálltunk szusszanni, mert ha az van, hogy a mérlegünk pontatlan, akkor is hibádzik mindegyik.

De mi a jó kenyér titka?

  • Színező maláta és adalékanyag – leggyakoribb trükkök a pékségekben

  •  Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron a jó kenyér titkát kutatta 

  • Péknek állt egy napra Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron! A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) nagykövetei a magyarok kedvenc ételével, a kenyér és a péksütemények készítésével ismerkedtek. Előbbiből fejenként évi 73 kilót fogyasztunk el, utóbbiból 13 kilót, ami egy felnőtt esetében napi 20-25 dekát jelent. Nem mindegy azonban, hogy honnan és milyen minőségű pékáru kerül az asztalra.
Translate »