Étkezés Nekünk bejött

Roto hordó

Roto hordó. Ha valami nekem tetszik, akkor ez az! Elsőre rácuppantam, mint Foxi a lábtörlőre és elengedni sem akartam. Ilyenkor sajnálom, hogy nincs egy borozóm, vagy akár egy borpincém, mert azonnal vennék párat.   Nem dísz, hanem teljes értékű hordó, amin még csap is van. A csap az műanyag, ami kicsit illúzió romboló a szépen […]

scoville_scale_chilli
Étkezés Megkóstoltuk

Scoville teszt próbája az “evés”

Aki nem szereti az erős ételeket, az is tudja, hogy mi az a chili. Most a Scoville skála tesztjét nézhetitek meg az alábbi videóban, ami fölöttébb érdekes, de ne rohanjunk előre ennyire.     A Scoville skála egy mérési a csípősség (fűszeresség vagy „meleg”) a chili paprika, mint rögzített Scoville Heat Units (SHU), alapuló koncentrációja capsaicinoidok, amelyek között a kapszaicin a uralkodó komponens.  A mérleg készítőjéről, Wilbur […]

Translate »