Estimated read time 1 min read
Konyha Megkóstoltuk

Recept – Arancini olasz rizsgolyó

Hozzávalók 16 db golyóhoz   A golyókhoz 2 bögre fehér, főtt rizs 2 csomag Szarvasi mozzarella 1 db tojás 150 g reszelt trappista sajt őrölt fekete bors   A panírhoz 2 db tojás 50 g zsemlemorzsa   Elkészítés A rizshez adom a reszelt sajtot, tojást, borsozom majd összedolgozom. Kis golyókat formálok, majd a közepébe csinálok lyukat, és egy adagnyi mozzarellát teszek bele. Ezután alaposan összenyomkodva gömböt formázok belőle. Fontos, hogy a mozzarellát mindenhol fedje a rizs, mert különben sütéskor elkezd kifolyni. A kész golyókat bepanírozom, vagyis a tojásokat felverem egy tálban, [tovább…]