Estimated read time 3 min read
Egészség

Ezek az élelmiszerek csökkentik a vércukorszintet

A vércukorszint egészséges emberben éhgyomorra 3,5-6,0 mmol/l között alakul. Ha az éhomi glükózszint 6,0-6,9 mmol/l közötti, akkor ez emelkedett éhomi cukornak nevezett állapot, ami ugyan nem egyértelműen betegség, de már tünet arra vonatkozóan, hogy a szénhidrát-háztartásunk működésében enyhe zavar van. Amennyiben 11,1 mmol/l felett van az éhomi vércukorszint, cukorbetegség áll fenn. A vércukorszintet a vérben lévő glükóz mennyisége határozza meg. A glükóz cukrokból vagy szénhidrátokból származik, amelyek számos alapvető élelmiszerben megtalálhatók: kenyér, rizs, burgonya, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és tésztafélék. Ezért fontos, hogy figyeljünk a napi cukorbevitelre, mivel az jelentősen megnövelheti a [tovább…]