Estimated read time 7 min read
Konyha Műszaki Nekünk bejött új

Novacook Be11-LD beépíthető sütő

A Novacook márka beégette magát a mi konyhánk, vagyis inkább a Whirlpool sütőnk helyére, hogy tesztelni tudjuk és érzékelni a modern és a nagyjából 12 éves technika fejlődését, ami a régi sütőnk óta eltelt.     A sütőért egyenesen Kápolnásnyékig mentünk, ami a Velencei-tó mellett van, szóval azonnal lehetett volna fürödni is, ha éppen nem tél lenne. Az üzlet hátsó részére csak betolattam autóval és mire észbe kaptam, már be is dobták a kicsinek nem mondható, de annál erősebb dobozban lévő sütőt a kedves dolgozók. A doboz plusz át is volt [tovább…]

Estimated read time 7 min read
Megkóstoltuk Nekünk bejött

G21 California BBQ Premium Line Grillt teszteltünk

Végre itt a tavasz és egyre több kertes ház veleljárója lesz a grill illat és a hideg sör.  Mi most ezért egy elég nagy grillezőt próbáltunk ki, mégpedig a G21 California BBQ Premium Line Grill készüléket.     A grillező egy hatalmas dobozban érkezett, (vagyis mi mentünk érte az eMaki webáruházhoz természetesen egy teszt Teslával. Kellett is, mert elég nagy helyet foglalt a grillező.) amit gondoltam gyorsan kibontok és indulhat is a sütögetés. Tévedtem, de elég nagyot .   A grillezőt össze is kell szerelni, ami konkrétan eszembe se jutott. Minden [tovább…]

Estimated read time 6 min read
Konyha

Panasonic SD-ZB2512 kenyérsütőgép teszt

Sziasztok Konyhatündérek! Volt szerencsénk kipróbálni a Panasonic SD-ZB2512 típusú kenyérsütőjét, vagyis nem csak volt, vanem van is, mert ezekben a pillanatokban is dagasztja a következő félkilós kenyeret, mivel holnap is nap lesz. A kenyérsütőből létezik fekete és ezüst színű, vagy nevezhetjük divatosan inoxnak is. Nálunk ez utóbbi végzi a dolgát. Na de kezdjük is az elején, mégpedig amikor kibontottuk a dobozt. Nincs benne sok felesleges kacat, csak a mérőpoharak, mérőkanál, keverőlapát és pár olvasnivaló.   A készülék szinte pontosan olyan, mint a többi kenyérsütő, amit tesztelgettünk és ami nekünk is van [tovább…]

Estimated read time 10 min read
Konyha Megkóstoltuk

Concept Kontakt Grill

Hihetetlen, de igaz! Volt egy kis időnk, hogy kipróbáljuk a Concept kontakt grillt, persze nem csak bekapcsoltuk, hanem sok sok mindent is elkészítettünk vele. De mielőtt összefut a szátokban a nyál keveredjünk vissza a kezdetekhez. A terméket az EMAKI webáruháztól kaptuk, hogy „Nézzétek már meg jó ez valamire?” Ez így is történt és gyorsan össze is foglalom a tapasztalataimat. Közben nem mellesleg elárulták az Emakinál (tök jó a név nem? 🙂 ), hogy ez a Cseh márka a modern háztartási készülékekben teljesedik ki 1991 óta, amikor Mr. Jindrich Valenta megalapította a [tovább…]

Estimated read time 6 min read
Megkóstoltuk

Tűzről pattant házi perec

Aki a hasát szereti az rossz ember nem lehet…. persze nem így van ez a szólás, de talán mégis van benne igazság.   A megkóstoltuk rovatunkban mindenféle különlegességet megkóstolunk és elmondjuk véleményünket ha tetszik, ha nem. Most sincs másként. Jelen pillanatban a házi perec a szenvedő alanyunk, de mielőtt belekezdünk nézzük meg mi is az eredete a perecnek.   A perec lisztből, vízből és élesztőből készült, zárt, íves alakúra formázott táplálék. Egész Európában, emellett Észak-Amerikában is népszerű pékáru. Számos legenda és anekdota szól keletkezéséről és formájának kialakulásáról. Neve valószínűleg a latin [tovább…]

Estimated read time 3 min read
Megkóstoltuk Vegán

DÉLI TŐKEGOMBA ÖTLET

A BioFungi most egy valóban új, vagyis számunkra új dologgal rukkolt elő. Déli Tőkegomba. Ebből a gombaféléből készítettük el az alábbi ételt, amiből a végére megint nem maradt semmi.   Persze ezt már megszoktuk a BioFungi termékeinél. Szóval nem kellett sokat várni arra, hogy a konyhánkban elszabaduljanak az illatok. A Déli Tőkegomba olyan intenzív illatot varázsol a konyhánkba, mintha magunk is az erdőt járnánk. Nagyon illik a gomba íze és kinézete a vadas ételekhez. Persze ezt még nem kóstoltuk ilyen formán.     Egy doboz gomba 150 gramm és nagyon tetszetős [tovább…]

Estimated read time 4 min read
Egészség

Gasztro felfedezés – Szőlőmag olaj

Korábbi cikkemben már említettem, hogy elkezdtem kísérletezni a konyhában különféle olajokkal, mert szerencsére a napraforgó olajon kívül ma már elérhető rengeteg féle (egyébként sokkal egészségesebb) alternatíva. Így a dióolaj után szőlőmag olaj került a kezeim közé. Jótékony hatásai, avagy miért fogyasszunk szőlőmag olajat? Előző cikkemben már írtam, de most is fontosnak tartom megemlíteni, hogy mindenképpen a hidegen sajtolt olajak között érdemes válogatni, azon belül is 100% természetes, kiváló minőségű, tiszta alapanyagokból előállított olajokat részesítsük előnyben. Ezek nemcsak ételek elkészítéséhez, hanem például a szépségápolási rutinunkba is beépíthetjük, amellett, hogy számos pozitív hatásuk [tovább…]

Estimated read time 5 min read
Megkóstoltuk

Bartendaz müzlit ettünk, és kérünk még!

Ha a Bartendazra gondolunk, elsőre mindenkinek a sport, vagy a saját testsúlyos edzés jut eszébe, nem? Viszont ez a közösség nem csak arról szól, hogy izmosak, jól néznek ki és póló nélkül edzenek. Sőt, pont azt nem csinálják. Ép testben ép lélek, tartja a mondás. Nos, ez teljesen helytálló jelen esetben, ugyanis lehetőségem nyílt Radányi Norberttel, a Bartendaz magyarországi vezetőjével beszélgetni, aki elmesélte nekem, hogy hogyan jött a Bartendaz illetve később a saját müzli ötlete. Szeretnék nektek mesélni kicsit Norbi személyéről, mert engem teljesen elvarázsolt. Nagyon jó volt vele interjút készíteni, hiszen [tovább…]

Estimated read time 1 min read
Konyha Megkóstoltuk

Recept – Arancini olasz rizsgolyó

Hozzávalók 16 db golyóhoz   A golyókhoz 2 bögre fehér, főtt rizs 2 csomag Szarvasi mozzarella 1 db tojás 150 g reszelt trappista sajt őrölt fekete bors   A panírhoz 2 db tojás 50 g zsemlemorzsa   Elkészítés A rizshez adom a reszelt sajtot, tojást, borsozom majd összedolgozom. Kis golyókat formálok, majd a közepébe csinálok lyukat, és egy adagnyi mozzarellát teszek bele. Ezután alaposan összenyomkodva gömböt formázok belőle. Fontos, hogy a mozzarellát mindenhol fedje a rizs, mert különben sütéskor elkezd kifolyni. A kész golyókat bepanírozom, vagyis a tojásokat felverem egy tálban, [tovább…]

Estimated read time 3 min read
Konyha Megkóstoltuk

A Tesztvilág bemutatja a karácsonyi almás-fahéjas-csokis muffin receptjét

Amikor közelednek az ünnepek, a legtöbb háziasszony már hetekkel előtte azon töri a fejét mit főzzön, vagy süssön karácsonyra. Hogy idén kicsit megkönnyítsük olvasóink dolgát, eláruljuk annak az istenien finom muffin receptjét, amellyel évek óta megörvendeztetjük családtagjainkat, kollégáinkat, barátainkat. És jó hírünk van a diétázók és egészséges életmód hívei számára: a receptünk abszolút cukormentes, így bűntudat nélkül fogyasztható akár nagyobb mennyiségben 🙂 Lassan fél éve már, hogy párommal együtt eldöntöttük, étrendünkből megpróbáljuk teljesen száműzni a cukrot és a cukros ételeket. Mivel azonban nagyon édesszájúak vagyunk, ez elég nagy kihívás számunkra. Így [tovább…]

Estimated read time 1 min read
Sztár teszt

Antal Timi a Tesztvilág első szakácsa

Antal Timi nálunk tanulta meg hogyan is készül az igazi palacsinta.     Hatalmas lelkesedéssel érkezett hozzánk, vagyis a Milánó Ételbárba Antal Timi, hogy a Tesztvilág gasztro műsorában elkészítsen egy ebédet. Brassóival indult a műsor, de a végén kiegészült egy kis palacsinta sütéssel, mert a Timi azt nyilatkozta a rádióban, hogy bár nem egy bonyolult dolog, de mégis elrontotta. Sikeresen vette az „akadályokat” és talán már az otthoni repertoárba a Brassói is szerepelni fog. Szóval a műsor végére úgy mozgott Timi a konyhában, mint ha csak a színpadon lenne. Köszönjük, hogy [tovább…]

Estimated read time 3 min read
Konyha Megkóstoltuk Otthon

Töltött mini kürtőskalács

Nem csak a nagy kürtős, a kürtős! Nekiláttunk a kicsit is elkészíteni.   Akinek nincs lehetősége szabadban faszénnel kürtőskalácsot készíteni, azoknak jó hírrel szolgálhatunk. A mini kürtős nem alapjaiban, és nem is jellegében változtatja meg az erdélyi kürtőskalács hagyományait, inkább továbbgondolva praktikussá téve bárki örömét lelheti benne. Ezért gondoltuk úgy, hogy kedveskedünk a „nagy” kürtős kistestvérét is elkészíteni. Előző tesztünket itt olvashatod!  Hozzávalók: 1 kg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 1 csomag vaniliás cukor 1 kávéskanál só 0,5 l tej 2 tojás étolaj A töltelék hozzávalói: 1 csomag főzős puding [tovább…]

Estimated read time 4 min read
Megkóstoltuk

Vitéz Kürtős, avagy tanuljunk a nagyoktól

Kürtőskalács otthon? Tatán kedvet kaptunk egy kis kürtőskalács sütögetéshez. Szidónia segítségével kipróbálhattuk  a Vitéz Kürtős faszenes kalács sütőjét. Izgalmasnak bizonyult, ezért gondoltuk otthon is szívesen próbára tennénk magunkat. Örömünkre szolgált  a Vitéz Kürtős találmánya, az otthoni minisütő. Könnyen, csavarok nélkül összeállítható kis szerkezetről beszélünk. A pár perces barkácsolás után neki is foghattunk a finomság elkészítéséhez. A kürtőskalács egy jellegzetes erdélyi specialitás, Székelyföld nemzeti süteménye. Régen egyházi, illetve családi események alkalmából készítették. Több népi hiedelem és monda járja a világot az eredetéről. Bennünket  a finom illata és íze fogott meg.  Nem mindenkinek [tovább…]

Estimated read time 5 min read
Megkóstoltuk

Nem minden sajt, ami sajtnak látszik! Sajtokat teszteltünk.

   Jól körül kell nézni az áruházakban, amikor sajtot szeretnénk venni.Vannak jó sajtok, és vannak azok a sajtok, amik tejet sosem láttak.     Ha a sajtkészítést házilag szeretnénk előállítani otthonunkban (ami nagyon finom és olcsóbb mint a bolti) akkor a következő a teendő. A sajtkészítéshez házilag a következő dolgokat kell beszerezni. Az egyik legfontosabb a jó minőségű házi tehéntej. Az első sajtkészítés házilag elkészítésénél rájövünk hogy a házi tej valóban megbízható minőségű-e. Ugyanis egy jó minőségű házi sajt pl: 5 liter tejből kb. 60-70 dkg-os lesz. Ha viszont rosszabb minőségű a [tovább…]

Estimated read time 6 min read
Megkóstoltuk

Édes bűnözés, „édesség” teszt Norbi Update

Kínálj meg mindenkit a sütivel, akit ismersz azokat is, különösen azokat, akikről úgy érzed, hogy nincsenek jóban veled. Tudod  mi ez? Szeretetsütemény. Minél széjjelebb szórod azt az energiát, ami ebben rezeg, annál nagyobb védelmező kupolát borít föléd. Ara Rauch       Kicsit kételkedve, de annál nagyobb lelkesedéssel vetettem magam az alábbi süti tesztbe. Mielőtt belekezdenék, amit a Norbi Update süteményeivel kapcsolatban tapasztaltam el kell mondanom valamit. Magam részéről nem vagyok egy nagy sütievő, mert nem szeretem a cukrászdákban „agyon” cukrozott, és porcukorral teleszórt „finomságokat”. Ez nem azt jelenti hogy nem [tovább…]

Estimated read time 2 min read
Megkóstoltuk

Kókusztorta sütés nélkül

Kicsit érdekes a cím, de mégis létezik sütés nélküli kókusztorta. Na vágjunk, vagyis gyúrjunk bele! Ha minden jól megy ez a végeredmény. Viszont nem ilyen egyszerű, pedig az.     Hozzávalók: 50 dkg Háztartási darált keksz 4 evőkanál  kakaópor 15 dkg porcukor 1dl fekete kávé 15 dkg  margarin 5 dkg kókuszreszelék 1 rum aroma 5-6 evőkanál barack lekvár   A töltelékhez 4 evőkanál liszt 2dl tej 2 csomag vanilás cukor 25dkg margarin 20dkg porcukor 5dkg kókuszreszelék   Elkészítés: A darált kekszet  keverd el puha margarinnal a többi hozzávalóval, és annyi baracklekvárral, [tovább…]