Címke: biofungi

Estimated read time 6 min read
Megkóstoltuk Vegán

Gomba VS nem gomba

Főszerkesztő

Már a címből is kiderülhet, hogy mit is szeretnénk elmondani, de elöljáróban annyit, hogy én nagy gomba fan vagyok közben pedig a kolléganőnk, (aki nem titkoltan az egyik legjobb blogger) egyenesen ellenségként tekint ugyanerre az ételre. Pontosan a laskagombáról jutott ez az eszembe, mert az utóbbi időben annyit ettem, hogy még Chuck Norrisnak is feladná a leckét, pedig ő az összeset meg tudja enni és még két dobozzal. De hogy lehet nem szeretni azt ami talán az erdő legtisztább és legtörékenyebb vitamin bombája. Laska gombát falatoztam és közben tűnődtem azon, hogy [tovább…]

Estimated read time 3 min read
Megkóstoltuk Vegán

DÉLI TŐKEGOMBA ÖTLET

Főszerkesztő

A BioFungi most egy valóban új, vagyis számunkra új dologgal rukkolt elő. Déli Tőkegomba. Ebből a gombaféléből készítettük el az alábbi ételt, amiből a végére megint nem maradt semmi.   Persze ezt már megszoktuk a BioFungi termékeinél. Szóval nem kellett sokat várni arra, hogy a konyhánkban elszabaduljanak az illatok. A Déli Tőkegomba olyan intenzív illatot varázsol a konyhánkba, mintha magunk is az erdőt járnánk. Nagyon illik a gomba íze és kinézete a vadas ételekhez. Persze ezt még nem kóstoltuk ilyen formán.     Egy doboz gomba 150 gramm és nagyon tetszetős [tovább…]

Estimated read time 2 min read
Megkóstoltuk

Gombás rántott palacsinta

Főszerkesztő

Sziasztok! Nagyon finom a gombás rántott palacsinta, ezért elmondom hogyan készült. Az íze még mindig itt van a számban, pedig nem ma készült. A BioFungi ismét kitalált valamit, mint a mesében a boszorkány. Ezt a terméket, vagyis a gombakrémet gondoltuk tovább és Karácsony közeledtével jól be is csomagoltuk. Nagy ódákat nem tudok zengeni a konyhaművészetről, ezért ne is várjatok nagy dolgot. Elsőként a jól ismert palacsinta tésztát készítettük el, ami nem az édes, hanem a sós változat. Nem kell félni a só hozzáadásával, mert elrontani szinte lehetetlen. Egy igazán gyorsan elkészíthető, [tovább…]

Estimated read time 7 min read
Megkóstoltuk Vegán

Bio-Fungi gomba és a tofu

Főszerkesztő

Aki szereti a gombát az nem lőhet mellé egy gombából készült termékkel sem, de a barna csiperkegombával meg pláne nem.       Barna csiperkegomba A barna csiperkegomba a fehér rokona. Termesztés-technológiája nem olyan intenzív, mint a fehér rokonánál alkalmazott, termesztése ezért hosszabb ideig tart. Ennek is köszönhető, hogy egyedülállóan gazdag ízek, illatok és aromák, dúsulnak benne. Ínyenceknek való igazi különlegesség. Legfinomabb grillezve, de vastag szeleteit, nyílott kalapját serpenyőben is süthetjük. Ízei, aromái jól érvényesülnek a vajjal, sajtokkal együtt, igazi csemege. Fehér rokonához hasonlóan ne hámozzuk meg, csak folyó víz alatt [tovább…]

Estimated read time 5 min read
Egészség Vegán

Laskagomba +10 Ft

Főszerkesztő

Ilyen is ritkán van, amikor pontosan azt falatozok, amiről éppen írok. Szinkronban a laskagomba egy kis jótékonysággal és persze egy nagy adag társadalmi szerepvállalással. De, hogy mit lakmározom? Olyat, amit nem szakácskönyvben, vagy túl csicsomázott blogger oldalakon lehet látni. Egyszerűen azt a kombót készítettem el, ami hozzávalói minden háztartásban megtalálhatunk. A hagymán dísztelt gomba-spárga- lecsókolbász-tojással. Mielőtt megkérdeznétek a fűszerezést gyorsan azt is leírom. Só, bors, fokhagyma por,ételízesítő-és bármi meglepő egy kis mustármag.     Ha ezek az összetevők mind megvannak, akkor nagy baj nem lehet, mert pillanatok alatt nem csak gyors, [tovább…]