Kürtőskalács otthon?
Tatán kedvet kaptunk egy kis kürtőskalács sütögetéshez.
Szidónia segítségével kipróbálhattuk a Vitéz Kürtős faszenes kalács sütőjét. Izgalmasnak bizonyult, ezért gondoltuk otthon is szívesen próbára tennénk magunkat.
Örömünkre szolgált a Vitéz Kürtős találmánya, az otthoni minisütő. Könnyen, csavarok nélkül összeállítható kis szerkezetről beszélünk. A pár perces barkácsolás után neki is foghattunk a finomság elkészítéséhez.
A kürtőskalács egy jellegzetes erdélyi specialitás, Székelyföld nemzeti süteménye. Régen egyházi, illetve családi események alkalmából készítették.Több népi hiedelem és monda járja a világot az eredetéről. Bennünket a finom illata és íze fogott meg. Nem mindenkinek adatik meg, hogy kipróbálhasson egy ilyen nagyszerű, és egyszerű masinát, de mi elkalauzolunk benneteket tesztünkön keresztül.
Na csapjunk a munkába!
Hozzávalók:
1 kg liszt
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csomag vaniliás cukor
1 kávéskanál só
0,5 l tej
2 tojás
étolaj
A tészta elkészítése:
Kevés langyos cukros tejbe az élesztőt belemorzsolom, majd hagyom egy kicsit állni.
A lisztben eldolgozom a vajat és a többi hozzávalót, majd hozzáteszem az élesztős tejet. Jól összegyúrom, nem túl keményre. Félórát kelesztem.
Fontos dolog!
Míg a tésztánk kel, addig a mini sütőnkben parazsat kell szítani.Mi hagyományos faszenet használtunk, amit egyébként grillezéshez szoktunk. Sok probléma nincs vele. Amikor a parázs beizzik, akkor a faszenet oldalra kihúzzuk, és jöhet is sütés.
Hüvelykujjnyi vastag, kb .60 cm hosszú csíkokat sodrunk enyhén lisztezett gyúrólapon. A sütőhengert enyhén beolajozzuk, és a tészta csíkot rátekerjük, majd a nyújtólapon meggörgetjük, ezzel a tésztát elsimítjuk , kilapítjuk. Ezek után a tésztát egy ecset segítségével megolajozzuk, majd egy nagy tálcára öntött cukorba forgatjuk.ú
Jöhet a sütés!
Az izzó parázs felett aranybarnára sütjük. Fogjátok látni, hogy a cukor megolvad a tésztán, amikor olyan, mint a Dobos tortán a cukor, akkor már oké. Dióval, kókusszal, kakaóval, fahéjjal ízesíthetjük azonnal a parázsról levéve. Na és ami még igen fontos, aki lusta vagy, nem akar egyszerre két kalácsot sütni, arra is gondolt a Vitéz Kürtős Team. Ugyanis az egyik sütőhenger végére fel lehet szerelni egy elemes kis motort, (Varta elem volt a segítségünkre) ami folyamatosan forgatja a kalácsunkat, elősegítve az egyenletes sütést.
A mini sütőnk könnyen és egyszerűen tisztítható, majd visszahelyezhető a tartó dobozába, ami igen kis helyen elfér bárhol.
Ami nagyon lényeges, hogy igen kedvező áron készíthetünk nem mindennapi finomságot családunk vagy barátaink örömére. Ugyanis nekünk 1 kg lisztből 10 db ínycsiklandó kürtőskalácsot sikerült kihozni.
Szeretnénk figyelmetekbe ajánlani, hogy a grillezés keretében nagyszerű móka lehet egy kis kalács sütögetés is. Így nem csak pasik sütögethetnek ízletesebbnél ízletesebb grill finomságokat, hanem a csajok és a gyerkőcök is besegíthetnek. Így bízhattok a nap teljes sikérében! Kiváló alkalom jó hangulatú beszélgetésekhez, kikapcsolódáshoz.
Nekünk nagyon bejött, és igen jól éreztük magunkat tesztünk alatt!
Nagy élményt nyújtott itthon is, úgy mint ott Tatán Szidóniával. Köszönjük a Vitéz Kürtős csapatának a lehetőséget!
Próbáljátok ki Ti is, ezt a finomságot és számoljatok be élményeitekről! Ja és a madarak azt csiripelték, hogy ha a gyerkőcöknek megtetszett, akkor előzetes megbeszélés alapján ők is kipróbálhatják a Vitéz Kürtős Team segítségével.
Ha Nektek is jól mutatna a kertben egy Vitéz Kürtős masina, akkor kattintsatok azonnal ide!
